Southmaq Molienda de Trigo de la Región del Biobío aumentó 15,6% en agosto

En la Región del Biobío se procesaron 23.671 toneladas de molienda de trigo, exhibiendo un incremento interanual 15,6%, con 3.191 toneladas adicionales, mostrando tendencia positiva desde mayo de 2018, según informó el Instituto Nacional de Estadísticas, (INE).

El comportamiento que presentó la molienda de trigo en el análisis interanual se debió principalmente al aumento de la producción de harina de primera.

Un total de 191.257 toneladas se produjeron en el país, nivel que aumentó 7,5% en doce meses, impulsado principalmente por la mayor elaboración de productos de trigo, incidido por la mayor producción de harina de primera.

El 12,4% de la molienda de trigo del país se procesó en la Región del Biobío.

Análisis Acumulado

Entre los meses de enero y agosto de 2018 se produjeron 189.726 toneladas de molienda de trigo, cifra 8,6% superior a la observada en igual periodo del año anterior, con 15.051 toneladas adicionales, explicado principalmente por el incremento de la harina de primera.

A nivel nacional se elaboraron 1.411.235 toneladas, generando un volumen 4,5% más alto que el anotado en igual periodo del año 2017, tras procesar 60.526 toneladas más, resultado entre otros factores del mayor procesamiento de harina de primera.

PRODUCTOS DE MOLIENDA DE TRIGO

Análisis Mensual

Se procesaron en la región 18.482 toneladas de productos de trigo, siendo en su totalidad harina de primera, contribuyendo con el 78,1% de la molienda regional, produciendo un nivel 15,1% superior al generado hace doce meses, con 2.418 toneladas adicionales, mostrando cifras positivas por cuarto mes seguido.

Entre tanto, se elaboraron 150.335 toneladas de productos de trigo a nivel nacional, anotando un ascenso de 8,0% comparado con agosto del año anterior, consecuencia principal del incremento de la producción de harina de primera.

Los principales productos de trigo elaborados en el país en el mes de referencia fueron harina de primera, con una contribución de 88,8%, seguido de harina especial (4,3%) y de sémola (4,2%).

Análisis Acumulado

En el periodo enero-agosto de 2018 se elaboraron 148.730 toneladas de productos de trigo, acumulando un alza de 7,6%, equivalente a 10.451 toneladas adicionales.

Por su parte, en mismo periodo se procesaron 1.106.030 toneladas en el país, anotando una variación positiva de 4,3%, impulsado especialmente por la harina de primera.

SUBPRODUCTOS DE MOLIENDA DE TRIGO

Subproductos de trigo participó con el 21,9% de la molienda regional, con 5.189 toneladas, mostrando un ascenso interanual de 17,5%, con tendencia positiva desde enero de este año.

El incremento obtenido en el análisis interanual fue impulsado por el aumento de afrechillo y harinilla.

Harinilla alcanzó un nivel de 2.062 toneladas, con aporte de 39,7%, y mostró un alza de 26,3% en la comparación interanual, tendencia que se registra desde enero del presente año.

En tanto, la producción de afrechillo creció 28,1% en doce meses, al producirse 2.200 toneladas, siendo el subproducto con mayor participación (42,4%), registrando conducta positiva desde enero de 2018.

Por el contrario, la producción de afrecho se contrajo en 13,0%, totalizando en el mes de análisis 927 toneladas, cifra que aportó el 17,9%, anotando retroceso por cuarto mes consecutivo.

En tanto, en el país se elaboraron 40.922 toneladas de subproductos, cifra que subió en 5,7% respecto a agosto del año anterior, incidido principalmente por la mayor producción de harinilla y afrechillo.

Análisis Acumulado

En el periodo enero-agosto de 2018, se produjeron 40.996 toneladas de subproductos de trigo, mostrando un alza de 12,6%, siendo afrechillo (18,3%) y harinilla (14,5%) los subproductos que explicaron este aumento.

En el país se procesaron 305.205 toneladas de subproductos de trigo entre enero y agosto, cifra 5,0% superior a la observada en igual periodo del año anterior, asociado principalmente a la elaboración de harinilla al procesar 7.762 toneladas adicionales (4,8%) y afrechillo con 6.959 toneladas más (6,6%).

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